Principales métodos de conservación de leches fermentada

Principales métodos de conservación de leches fermentada

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính:	Cortada, Arelys, Rodríguez, Oxalis (Tác giả)
Tác giả của công ty:	e-libro, Corp
Định dạng:	Bài viết
Ngôn ngữ:	Tiếng Tây Ban Nha
Được phát hành:	Ciudad de la Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2008.
Những chủ đề:	Tecnología de alimentos > Publicaciones periódicas. Alimentos > Análisis > Publicaciones periódicas. Food adulteration and inspection > Periodicals. Food > Analysis > Periodicals. Artículos electrónicos.
Truy cập trực tuyến:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/13397
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Những quyển sách tương tự

Conservación de una bebida saborizada de leche de soya parcialmente hidrolizada
Bằng: Ruiz, Adolfo
Được phát hành: (2008)

Estudio de resistencia de cepas microbianas lipolíticas a diferentes antibióticos
Bằng: Cortada, Arelys, et al.
Được phát hành: (2005)

Obtención de tofú de leche de soya proteolizada
Bằng: Mejías, Elizabeth
Được phát hành: (2006)

Conservación de puré de tomate procesado asépticamente
Bằng: Panadés, G
Được phát hành: (2007)

Parámetros de conservación del tofu proteolizado fermentado
Bằng: Mejías, Elizabeth
Được phát hành: (2008)

Evaluación de la grasa anhidra de leche de búfala
Bằng: Carrillo Cabrera, Edgardo
Được phát hành: (2006)

Bebida saborizada elaborada con leche de soya parcialmente hidrolizada
Bằng: Ruiz, Adolfo
Được phát hành: (2008)

Parámetros de producción del yogur de leche de soya proteolizada
Bằng: Ruiz, Adolfo
Được phát hành: (2006)

Tecnología para la obtención de grasa anhidra de leche de búfala
Bằng: Carrillo Cabrera, E
Được phát hành: (2005)

Estudio de conservación a temperatura ambiente del preparado antianémico bioestimulín
Bằng: Guerra, María Aloida
Được phát hành: (2007)

Películas y cubiertas de quitosana en la conservación de vegetales
Bằng: García, Mario A.
Được phát hành: (2008)

Empleo de atmósfera modificada en la conservación de la tortilla de maíz
Bằng: Chang, L
Được phát hành: (2003)

Procedimiento analítico para la evaluación sensorial del queso telita elaborado con leche de búfala
Bằng: Duquesne García, Francisco
Được phát hành: (2006)

Uso de la tecnología de barreras en la conservación de una butifarra fresca
Bằng: Cepero, Yamira
Được phát hành: (2006)

Aplicación de microorganismos de acción dirigida al tratamiento de aguas residuales industriales
Bằng: Cortada Currás, A.
Được phát hành: (2003)

Estabilización de pulpa de mamey por métodos combinados
Bằng: Yáñez Fernández, Jorge, et al.
Được phát hành: (2006)

Métodos alternativos para la preservación de hongos filamentoso
Bằng: Godínez, Silvia, et al.
Được phát hành: (2008)

Evaluación de métodos analíticos para la determinación del contenido de grasa en mayonesa
Bằng: Fung, V
Được phát hành: (2003)

Evaluación nutricional y efectividad del régimen dietético en pacientes con trauma raquimedular
Bằng: Rodríguez Miranda, Dianelys
Được phát hành: (2006)

Mejoramiento de la floculación de cepas de levadura cervecera
Bằng: Abreu, Jesús, et al.
Được phát hành: (2008)

Evaluación de la actividad antioxidante de cinco hierbas aromáticas /
Bằng: Rodríguez, J. L., et al.
Được phát hành: (2006)

Metodología para la evaluación de los jueces empleados en el control de la calidad sensorial
Bằng: Rodríguez, Ivania, et al.
Được phát hành: (2005)

Envasado de fresas en alta concentración de oxígeno con atmósfera modificada en equilibrio
Bằng: Cruz, Luis
Được phát hành: (2008)

Factibilidad de aplicación de una arcilla cubana para el enriquecimiento en minerales de agua potable
Bằng: Santa Cruz, Linnet
Được phát hành: (2008)

Productos cárnicos con fibra de soya una alternativa para la población celíaca /
Bằng: Guerra, María Aloida
Được phát hành: (2008)

Obtención de extracto de café por percolación
Bằng: Ortega, Ariel
Được phát hành: (2008)

Los lípidos, componente indispensable en la dieta para niño
Bằng: Santana, Tamara, et al.
Được phát hành: (2008)

El natto, propiedades y aplicaciones
Bằng: Pérez, M., et al.
Được phát hành: (2005)

Envase no. 12 electrosoldado para puré de tomate al 20 por ciento de sólidos solubles
Bằng: Pacheco, D
Được phát hành: (2005)

La calidad de la pasta de tomate envasada en bolsas flexibles
Bằng: Panadés, G
Được phát hành: (2005)

Tendencias del desarrollo tecnológico de los alimentos dietéticos y funcionales
Bằng: Menéndez Castillo, T., et al.
Được phát hành: (2005)

Tendencias del desarrollo tecnológico de los productos lácteos
Bằng: Menéndez Castillo, T., et al.
Được phát hành: (2005)

Distribución de los hidrocarburos terpénicos en cultivares cubanos de mango (Mangifera indica l.)
Bằng: Pino, J. A., et al.
Được phát hành: (2005)

Procedimiento analítico para la evaluación sensorial del queso telita cubano
Bằng: Duquesne, F
Được phát hành: (2005)

Durabilidad de un producto en polvo para niños con bajo peso al nacer
Bằng: Real, Emilio
Được phát hành: (2007)

Obtención de una esencia hidroalcohólica de mandarin
Bằng: Muñoz, Yamilie M
Được phát hành: (2007)

Impacto de la contaminación ambiental sobre los cultivos metales pesados /
Bằng: Armas, Tamara de, et al.
Được phát hành: (2007)

Colorantes naturales de origen vegetal
Bằng: Márquez González, Eliosbel, et al.
Được phát hành: (2007)

Desarrollo de pastas untables con sabor jamón, hígado y chorizo
Bằng: Beldarraín, Tatiana
Được phát hành: (2007)

Tecnología de extrusión en alimentos
Bằng: Torres, Olaf Justo, et al.
Được phát hành: (2006)