Caracterización fisicoquímica y funcional de la goma de flamboyán (Delonix regia)

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Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo:	e-libro, Corp
Otros Autores:	Pacheco Aguirre, Jesse A.
Formato:	Artículo
Lenguaje:	español
Publicado:	Ciudad de La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2008.
Materias:	Food and food supply. > Periodicals. > Cuba. Alimentos. > Congresos. > Cuba. Nutrición. > Publicaciones seriadas. > Cuba. Nutricion Artículos electrónicos.
Acceso en línea:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/13405
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