Evaluación física y funcionalidad biológica de extrudidos de maíz incorporados con hidrolizados proteínicos
Spremljeno u:
| Autor kompanije: | |
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| Daljnji autori: | |
| Format: | Članak |
| Jezik: | španjolski |
| Izdano: |
Ciudad de La Habana :
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba),
2008.
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| Teme: | |
| Online pristup: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/13410 |
| Oznake: |
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