Evaluación física y funcionalidad biológica de extrudidos de maíz incorporados con hidrolizados proteínicos

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Bibliografske podrobnosti
Korporativna značnica:	e-libro, Corp
Drugi avtorji:	Ruíz, Jorge
Format:	Article
Jezik:	španščina
Izdano:	Ciudad de La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba), 2008.
Teme:	Food and food supply. > Periodicals. > Cuba. Alimentos. > Publicaciones seriadas. > Cuba. Nutrición. > Publicaciones seriadas. > Cuba. Nutricion. Artículos electrónicos.
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