Validación del método butirométrico de Teichert en la determinación de materia grasa en la leche en polvo con cacao y azúcar
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| 1. Verfasser: | |
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| Körperschaft: | |
| Format: | Artikel |
| Sprache: | Spanisch |
| Veröffentlicht: |
La Habana :
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria,
2009.
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| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/13415 |
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| Beschreibung: | 7 p. |
|---|---|
| Erscheinungshäufigkeit: | Cuatrimestral |
| ISSN: | 0864-4497 |