Comportamiento estructural de trozos de piña frente a la transferencia de masa debido a la impregnación a vacío y la deshidratación osmótica

-д хадгалсан:

Номзүйн дэлгэрэнгүй
Байгууллагын зохиогч:	e-libro, Corp
Бусад зохиолчид:	Castro, Déborah
Формат:	Өгүүллэг
Хэл сонгох:	испани
Хэвлэсэн:	La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2009.
Нөхцлүүд:	Tecnología. > Ciencia de los alimentos. Technology. > Food science. Ciencias. > Ciencias naturales. > Bioquímica. Science. > Life sciences. > Biochemistry. Artículos electrónicos.
Онлайн хандалт:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/13419
Шошгууд:	Шошго нэмэх Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!

Интернэт