Desarrollo de un aroma de almendra en polvo mediante secado por atomización

Desarrollo de un aroma de almendra en polvo mediante secado por atomización

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গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন
সংস্থা লেখক:	e-libro, Corp
অন্যান্য লেখক:	Expósito, Idalmis
বিন্যাস:	প্রবন্ধ
ভাষা:	স্প্যানিশ
প্রকাশিত:	La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2009.
বিষয়গুলি:	Tecnología. > Ciencia de los alimentos. Technology. > Food science. Ciencias. > Ciencias naturales. > Bioquímica. Science. > Life sciences. > Biochemistry. Artículos electrónicos.
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অনুরূপ উপাদানগুলি

Secado de aromas de alimentos por aspersión
অনুযায়ী: Expósito, Idalmis
প্রকাশিত: (2010)

Optimización de las temperaturas de entrada y salida del aire en el secado por atomización para producir aceite esencial de mandarina microencapsulado
প্রকাশিত: (2010)

Sustitución de leche descremada en polvo por leche de soya modificada en polvo en productos horneados
প্রকাশিত: (2010)

Efecto del secado en la producción de Tempeh
প্রকাশিত: (2009)

Propiedades funcionales de la leche de soya modificada en polvo
প্রকাশিত: (2010)

Deterioro oxidativo en el aroma del aceite esencial de Lima microencapsulado
অনুযায়ী: Bringas, Madai
প্রকাশিত: (2011)

Estudio de la cinética de secado por aire caliente del orujo de uva
প্রকাশিত: (2011)

Estudio de la contribución de los compuestos volátiles al aroma de la cerveza
অনুযায়ী: Thorndike, Isabel
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Estudio de los compuestos activos del aroma en el banano cv. bocadillo de Colombia
অনুযায়ী: Pino Alea, Jorge A.
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Estudio del efecto de mezclas gelana-maltodextrina en la microencapsulación de Lactobacillus del brueckii Ssp. Bulgaricus empleando secado por aspersión
অনুযায়ী: Yáñez, Jorge
প্রকাশিত: (2009)

Validación del método butirométrico de Teichert en la determinación de materia grasa en la leche en polvo con cacao y azúcar
অনুযায়ী: Íñiguez, Carola
প্রকাশিত: (2009)

Conservación de embutidos mediante aplicación de coberturas de quitosana
প্রকাশিত: (2010)

Caracterización de productos co-cristalizados de sacarosa mediante rayos X y DSC
অনুযায়ী: Deladino, Lorena
প্রকাশিত: (2009)

Desarrollo de productos marinados en trozos
প্রকাশিত: (2012)

Desarrollo de un saborizante de tamarindo
প্রকাশিত: (2011)

Desarrollo y evaluación de una bebida isotónica
প্রকাশিত: (2010)

Desarrollo de una jamonada como nuevo producto
প্রকাশিত: (2009)

Desarrollo de un saborizante de café microencapsulado
প্রকাশিত: (2011)

Desarrollo de un saborizante de fresa microencapsulado
প্রকাশিত: (2012)

Desarrollo de un método por hs-spme para el análisis de compuestos volátiles en extractos de café
অনুযায়ী: Pino Alea, Jorge A.
প্রকাশিত: (2010)

Desarrollo de formulaciones de leches fermentadas batidas con pulpas de frutas cubanas
অনুযায়ী: Cortada, Arelys
প্রকাশিত: (2010)

Desarrollo de quesos frescos con la adición del cultivo probiótico Lactobacillus casei
অনুযায়ী: Sepúlveda, José Uriel
প্রকাশিত: (2010)

Reseña: Encapsulación de saborizantes por extrusión
অনুযায়ী: Bringas, Madai
প্রকাশিত: (2011)

Contaminación por Lasioderma serricorne (f.) en orégano molido almacenado
অনুযায়ী: Fraga, Roberto
প্রকাশিত: (2012)

Determinación de lactosa en leche fluida por electroforesis capilar con estándar interno
প্রকাশিত: (2009)

Características composicionales, reológicas y sensoriales por la maduración del queso tipo montasio
প্রকাশিত: (2011)

Sustitución parcial de la harina de trigo por harina de boniato en dos productos conformados
প্রকাশিত: (2011)

Cambios en las características composicionales, reológicas y sensoriales por efecto de la maduración del queso habanero
অনুযায়ী: Íñiguez, Carola
প্রকাশিত: (2010)

Uso de glicerol y ácido en pasta de pez palo (Percophis brasiliensis) desarrollada por factores combinados
অনুযায়ী: Sánchez, Gabriela
প্রকাশিত: (2010)

Microextracción en fase sólida de extractos de café obtenidos por extracción con dióxido de carbono supercrítico
প্রকাশিত: (2011)

Variación de la viscosidad de la leche de soya por el almacenamiento refrigerado de la pasta de soya
প্রকাশিত: (2010)

Utilización de preservantes en picadillo de carne de res extendido con texturizado de soya
প্রকাশিত: (2010)

Empleo de la melaza de caña de azúcar como aditivo de galletas dulces
প্রকাশিত: (2010)

Isoterma de adsorción de un producto horneado
প্রকাশিত: (2010)

Utilización del suero de queso fresco en la elaboración de bebida fermentada con cultivos probióticos
অনুযায়ী: Londoño, Margarita María
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Coeficientes globales de transferencia de masa durante la deshidratación osmótica de la guayaba
প্রকাশিত: (2010)

Efecto de los parámetros en la extracción alcalina de colorante de bija
প্রকাশিত: (2010)

Coberturas de quitosana como método de envasado activo en vegetales enteros y cortados
প্রকাশিত: (2010)

Influencia del campo magnético en la calidad microbiológica del queso fresco Telita
প্রকাশিত: (2010)

Reseña
অনুযায়ী: González, Juan Carlos
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