Caracterización de los compuestos volátiles del plátano fruta CV. Fhia 18

Caracterización de los compuestos volátiles del plátano fruta CV. Fhia 18

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Dettagli Bibliografici
Autore principale: Pino Alea, Jorge A. (Autore)
Ente Autore: e-libro, Corp
Altri autori: Roncal, Elda
Natura: Articolo
Lingua:spagnolo
Pubblicazione: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2009.
Soggetti:
Tecnología. > Ciencia de los alimentos.
Technology. > Food science.
Ciencias. > Ciencias naturales. > Bioquímica.
Science. > Life sciences. > Biochemistry.
Artículos electrónicos.
Accesso online:https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/13434
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