Estudio del efecto de mezclas gelana-maltodextrina en la microencapsulación de Lactobacillus del brueckii Ssp. Bulgaricus empleando secado por aspersión

Estudio del efecto de mezclas gelana-maltodextrina en la microencapsulación de Lactobacillus del brueckii Ssp. Bulgaricus empleando secado por aspersión

Spremljeno u:

Bibliografski detalji
Glavni autor:	Yáñez, Jorge
Autor kompanije:	e-libro, Corp
Daljnji autori:	Vargas, José, Fernández, María
Format:	Članak
Jezik:	španjolski
Izdano:	La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2009.
Teme:	Technology. > Food science. Tecnología. > Ciencia de los alimentos. Science. > Life sciences. > Biochemistry. Ciencias. > Ciencias naturales. > Bioquímica. Artículos electrónicos.
Online pristup:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/13435
Oznake:	Dodaj oznaku Bez oznaka, Budi prvi tko označuje ovaj zapis!

Slični predmeti

Secado de aromas de alimentos por aspersión
od: Expósito, Idalmis
Izdano: (2010)

Empleo de Lactobacillus acidophillus como cultivo bioprotector.
Izdano: (2010)

Empleo de Lactobacillus acidophillus como cultivo bioprotector
Izdano: (2009)

Desarrollo de quesos frescos con la adición del cultivo probiótico Lactobacillus casei
od: Sepúlveda, José Uriel
Izdano: (2010)

Capacidad biodegradativa de cepas del género Vibrio sobre una mezcla de hidrocarburos
Izdano: (2002)

Efecto del secado en la producción de Tempeh
Izdano: (2009)

Evaluación de la viabilidad de una cepa probiótica nativa de Lactobacillus casei en queso crema
od: Gutiérrez Ramírez, Luz Adriana
Izdano: (2007)

Fotodegradación del pesticida Mertect empleando fotofenton con lámpara de luz ultravioleta
od: Arroyave Rojas, Joan Amir
Izdano: (2006)

Desarrollo de un aroma de almendra en polvo mediante secado por atomización
Izdano: (2009)

Desarrollo de un inóculo microbiano empleando lodos activados para la remoción de ácido sulfhídrico (H2S) mediante biofiltración
Izdano: (2005)

Sustitución de las mezclas de ingredientes en el jamón cocido
Izdano: (2011)

Estudio de la cinética de secado por aire caliente del orujo de uva
Izdano: (2011)

Solución exacta de la configuración mezcla contra-direccional de dos ondas en un material fotorrefractivo
od: Rueda P., J. E.
Izdano: (2007)

Producción de ácido láctico por una mezcla de Lactococcus lactis y Streptococcus salivarius en fermentaciones en discontinuo
od: Serna Cock, Liliana
Izdano: (2005)

Nuevo método para aislar Phytophthora parasitica Dastur de raicillas de limonero patrón Rugoso Citrus jambhiri Lush bajo riego por aspersión
od: Javier-Alva, J.
Izdano: (2006)

Optimización de las temperaturas de entrada y salida del aire en el secado por atomización para producir aceite esencial de mandarina microencapsulado
Izdano: (2010)

Variabilidad espacial de la lámina de agua y rendimiento de la caraota (Phaseolus vulgaris L.) bajo riego por aspersión
od: Ortiz Romero, José Nicolás
Izdano: (2012)

Cinética de biodegradación de mezclas BTEoX-EMTB por medio de un proceso de bioaumentación
od: Acuña Askar, Karim
Izdano: (2008)

Consideraciones durante el secado convencional de la madera de Vochysia Guatemalensis Donn Sm. (Cebo/Mayo) /
od: Moya Roque, Róger
Izdano: (2012)

Evaluación de la producción de proteasas en dos cepas de Mucor sp. Por fermentación sumergida empleando dos tipos de medio de cultivo /
od: Solera Jiménez, Federico
Izdano: (2010)

Biodisponibilidad de metales en suelos de mina cambios inducidos por el crecimiento de Alyssum serpyllifolium ssp. lusitanicum.
od: Kidd, P. S.
Izdano: (2003)

Estudio del aceite esencial de la cáscara de la naranja dulce (citrus sinensis, variedad valenciana) cultivada en labateca (norte de Santander, Colombia)
od: Yáñez Rueda, X.
Izdano: (2007)

Estudio de la descarga luminiscente de radio frecuencia en atmósferas favorables a la formación de polímero, utilizando la doble sonda de langmuir
od: Sarmiento S., Armando
Izdano: (2005)

La nueva metodología de la ciencia : N.R. Hanson y la lógica de la plausibilidad /
od: Menna, Sergio H.
Izdano: (2020)

El desafío de la interdisciplinariedad en la investigación : La ciencia y el tiempo /
od: Barrionuevo, Sergio
Izdano: (2019)

Efecto de la aspersión de ácido giberélico en el crecimiento de cinco cultivares de nochebuena
Izdano: (2011)

Transformación del hongo fitopatógeno Sclerotium cepivorum Berk empleando fusión de protoplastos
Izdano: (2012)

Modelación matemática del secado convencional de madera
od: Sandoval Torres, Sadoth
Izdano: (2009)

La configuración del paisaje en las crónicas de la conquista de Canarias del tópico literario a la eclosión de la realidad.
od: Martínez Sariego, Mónica María
Izdano: (2007)

Propagación in vitro de Cymodocea nodosa para su utilización en la restauración de sebadales
od: Pérez Navarro, Eva Angelina
Izdano: (2007)

Comprensión del comportamiento de reciclado para el análisis de la eficacia de las técnicas de promoción del reciclaje
Izdano: (2005)

Valoración de una instalación de un sistema de riego enterrado para la producción de forrajes en Canarias
od: Mendoza Grimón, Vanessa
Izdano: (2005)

Estudio de la presencia de peligros (aflatoxinas) y fraudes (uso no declarado de cereal transgénico) en el gofio producido en Gran Canaria
od: Collado Perera, Miguel Ángel
Izdano: (2006)

Ciencia Hoy No. 128
od: Ciencia Hoy
Izdano: (2012)

Sistemática e historia del ají Capsicum Tourn
od: Mendoza, R.
Izdano: (2006)

Evaluación in vitro del efecto bactericida de extractos acuosos de laurel, clavo, canela y tomillo sobre cinco cepas bacterianas patógenas de origen alimentario
od: Herrera Arias, F. C.
Izdano: (2006)

Interpretación de percentiles antropométricos en el batallón de infantería García Rovira de Pamplona
Izdano: (2005)

Evaluación de la inhibición del crecimiento de cinco cepas bacterianas patógenas por extractos acuosos de allium sativum, allium fistulosum y allium cepa: estudio preliminar in vitro
od: García Rico, R. O.
Izdano: (2007)

Organización neuroanatómica y funcional de neuronas involucradas en diferentes aspectos del aprendizaje visual de Chasmagnathus
od: Sztarker, Julieta
Izdano: (2006)

Secado parcial de la raíz de jitomate efectos en la fisiología de la planta y calidad de fruto /
Izdano: (2008)