Caracterización de productos co-cristalizados de sacarosa mediante rayos X y DSC

Caracterización de productos co-cristalizados de sacarosa mediante rayos X y DSC

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Deladino, Lorena (Author)
Corporate Author: e-libro, Corp
Other Authors: Navarro, Alba, Martirio, Miriam
Format: Article
Language:Spanish
Published: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2009.
Subjects:
Tecnología. > Ciencia de los alimentos.
Technology. > Food science.
Ciencias. > Ciencias naturales. > Bioquímica.
Science. > Life sciences. > Biochemistry.
Artículos electrónicos.
Online Access:https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/13436
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!

Similar Items

Similar Items