Durabilidad de galletas dulces

Durabilidad de galletas dulces

Furkejuvvon:

Bibliográfalaš dieđut
Váldodahkkit:	Castillo, Ada, Duarte, Cira (Dahkki), González, Maruja (Dahkki)
Searvvušdahkki:	e-libro, Corp
Materiálatiipa:	Artihkal
Giella:	espánnjágiella
Almmustuhtton:	Ciudad de La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2009.
Fáttát:	Tecnología de alimentos. Alimentos > Análisis. Food adulteration and inspection. Food > Analysis. Tecnologa > Analisis Artículos electrónicos.
Liŋkkat:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/13441
Fáddágilkorat:	Lasit fáddágilkoriid Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!

Geahča maid

Preservación de pimientos con aplicación de coberturas de quitosana
Dahkki: García, Mario
Almmustuhtton: (2009)

Modelación de las propiedades mecánicas de películas de quitosana
Dahkki: Casariego, Alicia
Almmustuhtton: (2009)

Comportamiento sensorial de la carne de cerdo envasada en atmósfera modificada
Dahkki: Hernández, Urselia
Almmustuhtton: (2009)

Determinación de rancidez en carne
Dahkki: Venegas, Octavio, et al.
Almmustuhtton: (2009)

Evaluación de dietas ofertadas a grupos de embarazadas diabéticas en un hospital docente ginecobstétrico
Dahkki: Sevila, Nairoby
Almmustuhtton: (2009)

Relaciones del peso del niño al nacer con el estado nutricional y algunos hábitos de vida de la embarazada
Dahkki: Arazo, Migdalia
Almmustuhtton: (2009)

Actividad Antioxidante de Pulpas y Jugos Comerciales de Tamarindo Cuba Farmacia Alimentos 2004, VII Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias /
Almmustuhtton: (2004)

Metodología para la formación de comisiones de evaluación sensorial en café
Dahkki: Duarte, Cira
Almmustuhtton: (2008)

Durabilidad del pan de corteza suave con adición de fibra de soya
Dahkki: Piel, Diósmedes
Almmustuhtton: (2007)

Durabilidad de un producto en polvo para niños con bajo peso al nacer
Dahkki: Real, Emilio
Almmustuhtton: (2007)

Elaboración de galletas a partir de trigo y otros cereales como complemento
Dahkki: Justo Torres, Olaf, et al.
Almmustuhtton: (2005)

Reología, aceptabilidad y durabilidad de un yogur de soya con adición de suero de quesería
Dahkki: Perea, Julio, et al.
Almmustuhtton: (2006)

Valor nutricional, importancia para la salud y estabilidad del arroz integral
Dahkki: González, Diana Rosa, et al.
Almmustuhtton: (2007)

Tendencias del desarrollo tecnológico de los productos lácteos
Dahkki: Menéndez Castillo, T., et al.
Almmustuhtton: (2005)

Tendencias del desarrollo tecnológico de los alimentos dietéticos y funcionales
Dahkki: Menéndez Castillo, T., et al.
Almmustuhtton: (2005)

Mejoramiento de la floculación de cepas de levadura cervecera
Dahkki: Abreu, Jesús, et al.
Almmustuhtton: (2008)

Colorantes naturales de origen vegetal
Dahkki: Márquez González, Eliosbel, et al.
Almmustuhtton: (2007)

Estudio de resistencia de cepas microbianas lipolíticas a diferentes antibióticos
Dahkki: Cortada, Arelys, et al.
Almmustuhtton: (2005)

Metodología para la evaluación de los jueces empleados en el control de la calidad sensorial
Dahkki: Rodríguez, Ivania, et al.
Almmustuhtton: (2005)

La diabetes nutrición y dieta /
Dahkki: Perea Falcón, Julio, et al.
Almmustuhtton: (2006)

Obtención de tofú de leche de soya proteolizada
Dahkki: Mejías, Elizabeth
Almmustuhtton: (2006)

Evaluación de la grasa anhidra de leche de búfala
Dahkki: Carrillo Cabrera, Edgardo
Almmustuhtton: (2006)

Influencia de preservantes químicos sobre la vida de anaquel de carne de res molida
Dahkki: Santos, Ramón
Almmustuhtton: (2008)

Parámetros de producción del yogur de leche de soya proteolizada
Dahkki: Ruiz, Adolfo
Almmustuhtton: (2006)

Obtención de concentrado de fibra de piña (Ananas comosus l)
Dahkki: Fernández, Marilis
Almmustuhtton: (2006)

Conservación de una bebida saborizada de leche de soya parcialmente hidrolizada
Dahkki: Ruiz, Adolfo
Almmustuhtton: (2008)

Tecnología para la obtención de grasa anhidra de leche de búfala
Dahkki: Carrillo Cabrera, E
Almmustuhtton: (2005)

Evaluación de variedades de maíz cubano para la elaboración de tortilla
Dahkki: Ochoa, Minardo
Almmustuhtton: (2006)

Cinética de deshidratación osmótica de piña a diferentes regímenes de presión
Dahkki: Castro, Débora, et al.
Almmustuhtton: (2005)

Definición de sistemas de limpieza adecuados para la caña de azúcar
Dahkki: Sevillano, Eva
Almmustuhtton: (2006)

Efecto de agentes de rehidratación sobre cepa de hongo Liofilizada empleada en la elaboración de tempeh
Dahkki: Godínez, Silvia, et al.
Almmustuhtton: (2005)

Rendimiento del proceso de extracción de almidón a partir de frutos de plátano (Musa paradisiaca) estudio en planta piloto /
Dahkki: Flores-Gorosquera, Emigdia
Almmustuhtton: (2004)

Obtención de extracto de café por percolación
Dahkki: Ortega, Ariel
Almmustuhtton: (2008)

Obtención de una esencia hidroalcohólica de mandarin
Dahkki: Muñoz, Yamilie M
Almmustuhtton: (2007)

Conservación de puré de tomate procesado asépticamente
Dahkki: Panadés, G
Almmustuhtton: (2007)

Principales métodos de conservación de leches fermentada
Dahkki: Cortada, Arelys, et al.
Almmustuhtton: (2008)

Empleo de atmósfera modificada en la conservación de la tortilla de maíz
Dahkki: Chang, L
Almmustuhtton: (2003)

Aplicación de microorganismos de acción dirigida al tratamiento de aguas residuales industriales
Dahkki: Cortada Currás, A.
Almmustuhtton: (2003)

Influencia del envasado en atmósfera modificada sobre la vida de anaquel de rollo de carne de cerdo reestructurado
Dahkki: Bruselas, Aster
Almmustuhtton: (2007)

Uso de la tecnología de barreras en la conservación de una butifarra fresca
Dahkki: Cepero, Yamira
Almmustuhtton: (2006)