Cita APA (7th ed.)

Venegas, O., & Pérez, D. (2009). Determinación de rancidez en carne. Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia.

Cita Chicago (17th ed.)

Venegas, Octavio, i Dany Pérez. Determinación De Rancidez En Carne. Ciudad de La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2009.

Cita MLA (9th ed.)

Venegas, Octavio, i Dany Pérez. Determinación De Rancidez En Carne. Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2009.