Venegas, O., & Pérez, D. (2009). Determinación de rancidez en carne. Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia.
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Venegas, Octavio, και Dany Pérez. Determinación De Rancidez En Carne. Ciudad de La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2009.
Παραπομπή σε μορφή MLA (9th εκδ.)Venegas, Octavio, και Dany Pérez. Determinación De Rancidez En Carne. Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2009.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.