Desarrollo de formulaciones de leches fermentadas batidas con pulpas de frutas cubanas

Desarrollo de formulaciones de leches fermentadas batidas con pulpas de frutas cubanas

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor principal: Cortada, Arelys (Autor)
Autor Corporativo: e-libro, Corp
Otros Autores: Rodríguez, Oxalis
Formato: Artículo
Lenguaje:español
Publicado: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2010.
Materias:
Tecnología. > Ciencia de los alimentos.
Technology. > Food science.
Ciencias. > Ciencias naturales. > Bioquímica.
Science. > Life sciences. > Biochemistry.
Artículos electrónicos.
Acceso en línea:https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/13456
Etiquetas: Agregar Etiqueta
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

Ejemplares similares

Ejemplares similares