Utilización de leche de soya en helado

Saved in:

Bibliographic Details
Corporate Author:	e-libro, Corp
Other Authors:	Rodríguez, Tamara
Format:	Article
Language:	Spanish
Published:	La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2010.
Subjects:	Tecnología. > Ciencia de los alimentos. Technology. > Food science. Ciencias. > Ciencias naturales. > Bioquímica. Science. > Life sciences. > Biochemistry. Artículos electrónicos.
Online Access:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/13457
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

MARC


LEADER	00000nab a2200000 a 4500
001	ELB13457
003	FlNmELB
006	m o d \|
007	cr cn\|\|\|\|\|\|\|\|\|
008	201201r2010 cu \|\|\|\|\|s\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|spa d
022			\|a 0864-4497
035			\|a (OCoLC)929374078
040			\|a FlNmELB \|b spa \|c FlNmELB
050		4	\|a TP368 \|b R6961 2010
080			\|a 664
082	0	4	\|a 664 \|2 22
245	0	0	\|a Utilización de leche de soya en helado \|h [recurso electronico] \|c Tamara Rodríguez ... [et al.].
260			\|a La Habana : \|b Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, \|c 2010.
300			\|a 7 p.
310			\|a Cuatrimestral
533			\|a Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.
650		4	\|a Tecnología. \|x Ciencia de los alimentos.
650		4	\|a Technology. \|x Food science.
650		4	\|a Ciencias. \|x Ciencias naturales. \|x Bioquímica.
650		4	\|a Science. \|x Life sciences. \|x Biochemistry.
655		4	\|a Artículos electrónicos.
700	1		\|a Rodríguez, Tamara.
710	2		\|a e-libro, Corp.
856	4	0	\|u https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/13457