Helado de soya para diabéticos

Helado de soya para diabéticos

Enregistré dans:

Détails bibliographiques
Collectivité auteur:	e-libro, Corp
Autres auteurs:	Camejo, Juana
Format:	Article
Langue:	espagnol
Publié:	La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2010.
Sujets:	Technology. > Food science. Tecnología. > Ciencia de los alimentos. Science. > Life sciences. > Biochemistry. Ciencias. > Ciencias naturales. > Bioquímica. Artículos electrónicos.
Accès en ligne:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/13459
Tags:	Ajouter un tag Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!

Documents similaires

Utilización de leche de soya en helado
Publié: (2010)

Formulación de un helado a partir de leche de soya
par: MB́oumba, Aniely
Publié: (2009)

Utilización del suero de queso en helado
par: Rodríguez, Tamara
Publié: (2011)

Tempeh de maíz y soya
Publié: (2009)

Evaluación de celulosa microcristalina como fibra dietética en helado
Publié: (2009)

Variación de la viscosidad de la leche de soya por el almacenamiento refrigerado de la pasta de soya
Publié: (2010)

Evaluación del empleo de un nuevo homogenizador en la fabricación de helado Copelia de chocolate
Publié: (2011)

Evaluación del empleo de un nuevo homogenizador en la fabricación de helado Coppelia de chocolate
Publié: (2012)

Propiedades funcionales de la leche de soya modificada en polvo
Publié: (2010)

Utilización de preservantes en picadillo de carne de res extendido con texturizado de soya
Publié: (2010)

Sustitución de leche descremada en polvo por leche de soya modificada en polvo en productos horneados
Publié: (2010)

Efecto de diferentes conservantes sobre la microflora del picadillo de carne de res extendido con texturizado de soya
Publié: (2009)

Crema para café con adición de Vimang
Publié: (2009)

Evaluación de estabilizadores para la elaboración de una bebida fermentada de suero
Publié: (2010)

Reseña. El roble para el añejamiento de las bebidas alcohólicas
par: González, Juan Carlos
Publié: (2011)

Eficiencia en la fermentación de mosto para cerveza de súper alta densidad
par: Carrillo, Raúl Damián
Publié: (2011)

Selección de cepas de levadura para la producción de alcohol en vino base
par: Abreu, Jesús
Publié: (2011)

Método de microextracción en fase sólida para el análisis de compuestos volátiles en cervezas
par: Thorndike, Isabel
Publié: (2010)

Desarrollo de un método por hs-spme para el análisis de compuestos volátiles en extractos de café
par: Pino Alea, Jorge A.
Publié: (2010)

Optimización de las temperaturas de entrada y salida del aire en el secado por atomización para producir aceite esencial de mandarina microencapsulado
Publié: (2010)

Conservación de embutidos mediante aplicación de coberturas de quitosana
Publié: (2010)

Empleo de la melaza de caña de azúcar como aditivo de galletas dulces
Publié: (2010)

Evaluación dietética de estudiantes de la Universidad de Camagüey
par: Hernández, Taimy
Publié: (2011)

Evaluación de la estabilidad de una emulsión de cola
Publié: (2012)

Influencia de diferentes concentraciones de lactato de sodio sobre las características de un jamón
Publié: (2011)

Sistema de clasificación de canales porcinas
Publié: (2011)

Desarrollo de un saborizante de tamarindo
Publié: (2011)

Cinéticas de rehidratación de papa deshidratada
Publié: (2009)

Evaluación de variedades de maíz cubano
Publié: (2009)

Isoterma de adsorción de un producto horneado
Publié: (2010)

Secado de aromas de alimentos por aspersión
par: Expósito, Idalmis
Publié: (2010)

Efecto de la atmósfera modificada en el comportamiento microbiológico de lonjas de lomo de cerdo
Publié: (2012)

Perfil de olor de extractos de roble de barriles usados en el añejamiento del ron
par: Sepúlveda, José Uriel
Publié: (2011)

Efecto de los parámetros en la extracción alcalina de colorante de bija
Publié: (2010)

Clenbuterol en hígado de bovinos de un matadero municipal de Michoacán, México
Publié: (2010)

Desarrollo de formulaciones de leches fermentadas batidas con pulpas de frutas cubanas
par: Cortada, Arelys
Publié: (2010)

Análisis térmico de los efectos de presurización sobre los homogeneizados cárnicos con proteína de plasma, fibra de manzana y almidón de papa
Publié: (2010)

Elaboración de yogur con adición de concentrados de proteínas del suero
par: Real del Sol, Emilio
Publié: (2011)

Caracterización del perfil de compuestos volátiles de licores de cacao cubanos
par: Pino Alea, Jorge A.
Publié: (2011)

Efecto de la temperatura sobre la extracción de oleorresina de pimentón
par: Prieto, Ximena
Publié: (2011)