Isoterma de adsorción de un producto horneado

Isoterma de adsorción de un producto horneado

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả của công ty:	e-libro, Corp
Tác giả khác:	Castillo, Ada
Định dạng:	Bài viết
Ngôn ngữ:	Tiếng Tây Ban Nha
Được phát hành:	La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2010.
Những chủ đề:	Tecnología. > Ciencia de los alimentos. Technology. > Food science. Ciencias. > Ciencias naturales. > Bioquímica. Science. > Life sciences. > Biochemistry. Artículos electrónicos.
Truy cập trực tuyến:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/13466
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Những quyển sách tương tự

Sustitución de leche descremada en polvo por leche de soya modificada en polvo en productos horneados
Được phát hành: (2010)

Desarrollo de productos marinados en trozos
Được phát hành: (2012)

Desarrollo de una jamonada como nuevo producto
Được phát hành: (2009)

Antagonismo de cultivo bioprotector sobre patógenos en producto cárnico semielaborado
Được phát hành: (2011)

Caracterización de productos co-cristalizados de sacarosa mediante rayos X y DSC
Bằng: Deladino, Lorena
Được phát hành: (2009)

Entrenamiento de catadores de productos cárnicos del centro universitario del sur en Mexico
Được phát hành: (2010)

Sustitución parcial de la harina de trigo por harina de boniato en dos productos conformados
Được phát hành: (2011)

Desarrollo de un saborizante de tamarindo
Được phát hành: (2011)

Desarrollo de un saborizante de café microencapsulado
Được phát hành: (2011)

Desarrollo de un saborizante de fresa microencapsulado
Được phát hành: (2012)

Formulación de un helado a partir de leche de soya
Bằng: MB́oumba, Aniely
Được phát hành: (2009)

Clenbuterol en hígado de bovinos de un matadero municipal de Michoacán, México
Được phát hành: (2010)

Cambios en la microbiota durante la maduración de un chorizo
Được phát hành: (2011)

Desarrollo de un aroma de almendra en polvo mediante secado por atomización
Được phát hành: (2009)

Influencia de un sirope con prebióticos en el crecimiento de cultivos lácticos
Được phát hành: (2011)

Influencia de diferentes concentraciones de lactato de sodio sobre las características de un jamón
Được phát hành: (2011)

Efecto de la harina de plátano sobre la calidad de un embutido tipo mortadella
Được phát hành: (2011)

Evaluación del empleo de un nuevo homogenizador en la fabricación de helado Coppelia de chocolate
Được phát hành: (2012)

Evaluación del empleo de un nuevo homogenizador en la fabricación de helado Copelia de chocolate
Được phát hành: (2011)

Utilización de leches ácidas en la elaboración de un queso fresco tipo pasta hilada
Bằng: Hernández, Aldo
Được phát hành: (2010)

Residuos de antimicrobianos en canales bovinas y porcinas en un matadero municipal
Được phát hành: (2009)

Desarrollo de un método por hs-spme para el análisis de compuestos volátiles en extractos de café
Bằng: Pino Alea, Jorge A.
Được phát hành: (2010)

Conservación de embutidos mediante aplicación de coberturas de quitosana
Được phát hành: (2010)

Empleo de la melaza de caña de azúcar como aditivo de galletas dulces
Được phát hành: (2010)

Evaluación de la estabilidad de una emulsión de cola
Được phát hành: (2012)

Evaluación dietética de estudiantes de la Universidad de Camagüey
Bằng: Hernández, Taimy
Được phát hành: (2011)

Variación de la viscosidad de la leche de soya por el almacenamiento refrigerado de la pasta de soya
Được phát hành: (2010)

Utilización de preservantes en picadillo de carne de res extendido con texturizado de soya
Được phát hành: (2010)

Cinéticas de rehidratación de papa deshidratada
Được phát hành: (2009)

Evaluación de variedades de maíz cubano
Được phát hành: (2009)

Sistema de clasificación de canales porcinas
Được phát hành: (2011)

Efecto de la atmósfera modificada en el comportamiento microbiológico de lonjas de lomo de cerdo
Được phát hành: (2012)

Perfil de olor de extractos de roble de barriles usados en el añejamiento del ron
Bằng: Sepúlveda, José Uriel
Được phát hành: (2011)

Secado de aromas de alimentos por aspersión
Bằng: Expósito, Idalmis
Được phát hành: (2010)

Utilización de leche de soya en helado
Được phát hành: (2010)

Elaboración de yogur con adición de concentrados de proteínas del suero
Bằng: Real del Sol, Emilio
Được phát hành: (2011)

Caracterización del perfil de compuestos volátiles de licores de cacao cubanos
Bằng: Pino Alea, Jorge A.
Được phát hành: (2011)

Efecto de la temperatura sobre la extracción de oleorresina de pimentón
Bằng: Prieto, Ximena
Được phát hành: (2011)

Efecto de los parámetros en la extracción alcalina de colorante de bija
Được phát hành: (2010)

Desarrollo de formulaciones de leches fermentadas batidas con pulpas de frutas cubanas
Bằng: Cortada, Arelys
Được phát hành: (2010)