Desarrollo de quesos frescos con la adición del cultivo probiótico Lactobacillus casei

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ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक: Sepúlveda, José Uriel (लेखक)
निगमित लेखक: e-libro, Corp
अन्य लेखक: Londoño, Margarita María, Hernández, Aldo
स्वरूप: लेख
भाषा:स्पेनिश
प्रकाशित: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2010.
विषय:
ऑनलाइन पहुंच:https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/13477
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विवरण
भौतिक वर्णन:9 p.
प्रकाशन की आवृत्ति:Cuatrimestral
आईएसएसएन:0864-4497