Desarrollo de quesos frescos con la adición del cultivo probiótico Lactobacillus casei

Сохранить в:

Библиографические подробности
Главный автор:	Sepúlveda, José Uriel (Автор)
Соавтор:	e-libro, Corp
Другие авторы:	Londoño, Margarita María, Hernández, Aldo
Формат:	Статья
Язык:	испанский
Опубликовано:	La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2010.
Предметы:	Tecnología. > Ciencia de los alimentos. Technology. > Food science. Ciencias. > Ciencias naturales. > Bioquímica. Science. > Life sciences. > Biochemistry. Artículos electrónicos.
Online-ссылка:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/13477
Метки:	Добавить метку Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!

Internet