Evaluación de estabilizadores para la elaboración de una bebida fermentada de suero

Saved in:

Bibliografiske detaljer
Institution som forfatter:	e-libro, Corp
Andre forfattere:	Arazo, Migdalia
Format:	Article
Sprog:	spansk
Udgivet:	La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2010.
Fag:	Tecnología. > Ciencia de los alimentos. Technology. > Food science. Ciencias. > Ciencias naturales. > Bioquímica. Science. > Life sciences. > Biochemistry. Artículos electrónicos.
Online adgang:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/13478
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Internet