Uso de glicerol y ácido en pasta de pez palo (Percophis brasiliensis) desarrollada por factores combinados
שמור ב:
| מחבר ראשי: | Sánchez, Gabriela (Author) |
|---|---|
| מחבר תאגידי: | e-libro, Corp |
| מחברים אחרים: | Casales, María Rosa, Yeannes, María Isabel |
| פורמט: | Article |
| שפה: | ספרדית |
| יצא לאור: |
La Habana :
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria,
2010.
|
| נושאים: | |
| גישה מקוונת: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/13480 |
| תגים: |
הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!
|
פריטים דומים
-
Utilización de leches ácidas en la elaboración de un queso fresco tipo pasta hilada
מאת: Hernández, Aldo
יצא לאור: (2010) -
Variación de la viscosidad de la leche de soya por el almacenamiento refrigerado de la pasta de soya
יצא לאור: (2010) -
Reseña: Métodos de identificación de cepas productoras de ácido láctico aisladas a partir de matrices alimentarias
מאת: Beldarraín, Tatiana
יצא לאור: (2011) -
Ciencia y Tecnología de Alimentos. Vol. 22, No. 2, 2012
מאת: Pino Alea, Jorge A.
יצא לאור: (2011) -
Ciencia y Tecnología de Alimentos. Vol. 22, No. 1, 2012
מאת: Pino Alea, Jorge A.
יצא לאור: (2012)