Uso de glicerol y ácido en pasta de pez palo (Percophis brasiliensis) desarrollada por factores combinados

Uso de glicerol y ácido en pasta de pez palo (Percophis brasiliensis) desarrollada por factores combinados

Furkejuvvon:
Bibliográfalaš dieđut
Váldodahkki: Sánchez, Gabriela (Dahkki)
Searvvušdahkki: e-libro, Corp
Eará dahkkit: Casales, María Rosa, Yeannes, María Isabel
Materiálatiipa: Artihkal
Giella:espánnjágiella
Almmustuhtton: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2010.
Fáttát:
Tecnología. > Ciencia de los alimentos.
Technology. > Food science.
Ciencias. > Ciencias naturales. > Bioquímica.
Science. > Life sciences. > Biochemistry.
Artículos electrónicos.
Liŋkkat:https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/13480
Fáddágilkorat: Lasit fáddágilkoriid
Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!

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