Uso de glicerol y ácido en pasta de pez palo (Percophis brasiliensis) desarrollada por factores combinados

Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia:	Sánchez, Gabriela (Egilea)
Erakunde egilea:	e-libro, Corp
Beste egile batzuk:	Casales, María Rosa, Yeannes, María Isabel
Formatua:	Artikulua
Hizkuntza:	gaztelania
Argitaratua:	La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2010.
Gaiak:	Tecnología. > Ciencia de los alimentos. Technology. > Food science. Ciencias. > Ciencias naturales. > Bioquímica. Science. > Life sciences. > Biochemistry. Artículos electrónicos.
Sarrera elektronikoa:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/13480
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

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