Uso de glicerol y ácido en pasta de pez palo (Percophis brasiliensis) desarrollada por factores combinados

Сохранить в:

Библиографические подробности
Главный автор:	Sánchez, Gabriela (Автор)
Соавтор:	e-libro, Corp
Другие авторы:	Casales, María Rosa, Yeannes, María Isabel
Формат:	Статья
Язык:	испанский
Опубликовано:	La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2010.
Предметы:	Tecnología. > Ciencia de los alimentos. Technology. > Food science. Ciencias. > Ciencias naturales. > Bioquímica. Science. > Life sciences. > Biochemistry. Artículos electrónicos.
Online-ссылка:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/13480
Метки:	Добавить метку Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!

Internet