Conservación de embutidos mediante aplicación de coberturas de quitosana
Shranjeno v:
| Korporativna značnica: | |
|---|---|
| Drugi avtorji: | |
| Format: | Article |
| Jezik: | španščina |
| Izdano: |
La Habana :
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria,
2010.
|
| Teme: | |
| Online dostop: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/13481 |
| Oznake: |
Označite
Brez oznak, prvi označite!
|
| Fizični opis: | 9 p. |
|---|---|
| Pogostost izhajanja publikacije: | Cuatrimestral |
| ISSN: | 0864-4497 |