Conservación de embutidos mediante aplicación de coberturas de quitosana

Conservación de embutidos mediante aplicación de coberturas de quitosana

I tiakina i:
Ngā taipitopito rārangi puna kōrero
Kaituhi rangatōpū: e-libro, Corp
Ētahi atu kaituhi: García, Mario A.
Hōputu: Tuhinga
Reo:Pāniora
I whakaputaina: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2010.
Ngā marau:
Tecnología. > Ciencia de los alimentos.
Technology. > Food science.
Ciencias. > Ciencias naturales. > Bioquímica.
Science. > Life sciences. > Biochemistry.
Artículos electrónicos.
Urunga tuihono:https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/13481
Tags: Tāpirihia he Tūtohu
No Tags, Be the first to tag this record!

Ngā tūemi rite

Ngā tūemi rite