Conservación de embutidos mediante aplicación de coberturas de quitosana

Zapisane w:

Opis bibliograficzny
Korporacja:	e-libro, Corp
Kolejni autorzy:	García, Mario A.
Format:	Artykuł
Język:	hiszpański
Wydane:	La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2010.
Hasła przedmiotowe:	Tecnología. > Ciencia de los alimentos. Technology. > Food science. Ciencias. > Ciencias naturales. > Bioquímica. Science. > Life sciences. > Biochemistry. Artículos electrónicos.
Dostęp online:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/13481
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!

Internet