Eficiencia en la fermentación de mosto para cerveza de súper alta densidad

Eficiencia en la fermentación de mosto para cerveza de súper alta densidad

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Carrillo, Raúl Damián
Autor Corporativo: e-libro, Corp
Outros autores: Carrillo, Raúl, Martínez, Orerve
Formato: Artigo
Idioma:Lingua castelá
Publicado: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011.
Subjects:
Technology. > Food science.
Tecnología. > Ciencia de los alimentos.
Science. > Life sciences. > Biochemistry.
Ciencias. > Ciencias naturales. > Bioquímica.
Artículos electrónicos.
Acceso en liña:https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/13499
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