Sistema de clasificación de canales porcinas

Sistema de clasificación de canales porcinas

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả của công ty:	e-libro, Corp
Tác giả khác:	Cepero, Yamira
Định dạng:	Bài viết
Ngôn ngữ:	Tiếng Tây Ban Nha
Được phát hành:	La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011.
Những chủ đề:	Technology. > Food science. Tecnología. > Ciencia de los alimentos. Science. > Life sciences. > Biochemistry. Ciencias. > Ciencias naturales. > Bioquímica. Artículos electrónicos.
Truy cập trực tuyến:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/13503
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Những quyển sách tương tự

Efectividad en la predicción de la calidad de canales porcinas
Được phát hành: (2011)

Residuos de antimicrobianos en canales bovinas y porcinas en un matadero municipal
Được phát hành: (2009)

Incidencia de la tecnología wafa (sistema completo) en las características sensoriales del chocolate
Được phát hành: (2011)

Evaluación dietética de estudiantes de la Universidad de Camagüey
Bằng: Hernández, Taimy
Được phát hành: (2011)

Conservación de embutidos mediante aplicación de coberturas de quitosana
Được phát hành: (2010)

Evaluación de la estabilidad de una emulsión de cola
Được phát hành: (2012)

Empleo de la melaza de caña de azúcar como aditivo de galletas dulces
Được phát hành: (2010)

Influencia de diferentes concentraciones de lactato de sodio sobre las características de un jamón
Được phát hành: (2011)

Desarrollo de un saborizante de tamarindo
Được phát hành: (2011)

Variación de la viscosidad de la leche de soya por el almacenamiento refrigerado de la pasta de soya
Được phát hành: (2010)

Utilización de preservantes en picadillo de carne de res extendido con texturizado de soya
Được phát hành: (2010)

Formulación de un helado a partir de leche de soya
Bằng: MB́oumba, Aniely
Được phát hành: (2009)

Perfil de olor de extractos de roble de barriles usados en el añejamiento del ron
Bằng: Sepúlveda, José Uriel
Được phát hành: (2011)

Cinéticas de rehidratación de papa deshidratada
Được phát hành: (2009)

Evaluación de variedades de maíz cubano
Được phát hành: (2009)

Elaboración de yogur con adición de concentrados de proteínas del suero
Bằng: Real del Sol, Emilio
Được phát hành: (2011)

Caracterización del perfil de compuestos volátiles de licores de cacao cubanos
Bằng: Pino Alea, Jorge A.
Được phát hành: (2011)

Efecto de la temperatura sobre la extracción de oleorresina de pimentón
Bằng: Prieto, Ximena
Được phát hành: (2011)

Efecto de la atmósfera modificada en el comportamiento microbiológico de lonjas de lomo de cerdo
Được phát hành: (2012)

Reseña: Métodos de identificación de cepas productoras de ácido láctico aisladas a partir de matrices alimentarias
Bằng: Beldarraín, Tatiana
Được phát hành: (2011)

Desarrollo de un saborizante de café microencapsulado
Được phát hành: (2011)

Elaboración de quesos fundidos con adición de concentrados de proteínas del suero
Bằng: Real, Emilio M.
Được phát hành: (2011)

Evaluación físico-química de mieles uniflorales de la península de yucatán, México
Được phát hành: (2011)

Isoterma de adsorción de un producto horneado
Được phát hành: (2010)

Secado de aromas de alimentos por aspersión
Bằng: Expósito, Idalmis
Được phát hành: (2010)

Utilización de leche de soya en helado
Được phát hành: (2010)

Propiedades funcionales de la harina de avena
Bằng: Venegas, Octavio
Được phát hành: (2009)

Desarrollo de un saborizante de fresa microencapsulado
Được phát hành: (2012)

Efecto de los parámetros en la extracción alcalina de colorante de bija
Được phát hành: (2010)

Clenbuterol en hígado de bovinos de un matadero municipal de Michoacán, México
Được phát hành: (2010)

Desarrollo de formulaciones de leches fermentadas batidas con pulpas de frutas cubanas
Bằng: Cortada, Arelys
Được phát hành: (2010)

Evaluación de estabilizadores para la elaboración de una bebida fermentada de suero
Được phát hành: (2010)

Evaluación de algunos índices físicos y químicos de aceites extraídos de nuez pecanera, nuez de castilla y macadamia
Bằng: Luna Guevara, Juan José
Được phát hành: (2011)

Efecto de coberturas de alginato de sodio enriquecidas con aloe vera en la calidad de zanahoria mínimamente procesada
Được phát hành: (2011)

Análisis térmico de los efectos de presurización sobre los homogeneizados cárnicos con proteína de plasma, fibra de manzana y almidón de papa
Được phát hành: (2010)

Estudio de la cinética de secado por aire caliente del orujo de uva
Được phát hành: (2011)

Utilización de etanol como sustituto de azúcares fermentables en la elaboración de cervezas
Được phát hành: (2011)

Selección de cepas de levadura para la producción de alcohol en vino base
Bằng: Abreu, Jesús
Được phát hành: (2011)

Empleo de embutidos de sangre en el tratamiento de la anemia en embarazadas
Được phát hành: (2011)

Obtención y aplicación de extractos alcohólicos de cúrcuma
Bằng: Borges, Pedro T.
Được phát hành: (2011)