Aplicación de pulpa de noni (Morinda citrifolia I.) en leches fermentadas

Aplicación de pulpa de noni (Morinda citrifolia I.) en leches fermentadas

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Bibliographische Detailangaben
Körperschaft: e-libro, Corp
Weitere Verfasser: Camejo, Juana
Format: Artikel
Sprache:Spanisch
Veröffentlicht: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011.
Schlagworte:
Tecnología. > Ciencia de los alimentos.
Technology. > Food science.
Ciencias. > Ciencias naturales. > Bioquímica.
Science. > Life sciences. > Biochemistry.
Artículos electrónicos.
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