Reseña

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Dettagli Bibliografici
Autore principale: Anaya, Matilde (Autore)
Ente Autore: e-libro, Corp
Altri autori: Guzmán, Tania M., Acea, Carlos M.
Natura: Articolo
Lingua:spagnolo
Pubblicazione: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011.
Soggetti:
Accesso online:https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/13511
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Descrizione
Descrizione fisica:10 p.
Periodicità:Cuatrimestral
ISSN:0864-4497