Reseña

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Anaya, Matilde (Autor)
Autor Corporativo:	e-libro, Corp
Otros Autores:	Guzmán, Tania M., Acea, Carlos M.
Formato:	Artículo
Lenguaje:	español
Publicado:	La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011.
Materias:	Tecnología. > Ciencia de los alimentos. Technology. > Food science. Ciencias. > Ciencias naturales. > Bioquímica. Science. > Life sciences. > Biochemistry. Artículos electrónicos.
Acceso en línea:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/13511
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Reseña

Reseña por González, Juan Carlos

Publicado 2010

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Publicado 2004

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Publicado 2003

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Publicado 2002

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Publicado 2001

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Publicado 2000

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Publicado 2000

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