Evaluación del empleo de un nuevo homogenizador en la fabricación de helado Copelia de chocolate

Wedi'i Gadw mewn:

Manylion Llyfryddiaeth
Awdur Corfforaethol:	e-libro, Corp
Awduron Eraill:	Sariego-Toledo, Yanet
Fformat:	Erthygl
Iaith:	Sbaeneg
Cyhoeddwyd:	La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011.
Pynciau:	Tecnología. > Ciencia de los alimentos. Technology. > Food science. Ciencias. > Ciencias naturales. > Bioquímica. Science. > Life sciences. > Biochemistry. Artículos electrónicos.
Mynediad Ar-lein:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/13513
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

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