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Real, E. M., & Ortega, O. (2011). Elaboración de quesos fundidos con adición de concentrados de proteínas del suero. Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Real, Emilio M., and Ovidio Ortega. Elaboración De Quesos Fundidos Con Adición De Concentrados De Proteínas Del Suero. La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011.

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Real, Emilio M., and Ovidio Ortega. Elaboración De Quesos Fundidos Con Adición De Concentrados De Proteínas Del Suero. Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011.