Reseña. El roble para el añejamiento de las bebidas alcohólicas

Reseña. El roble para el añejamiento de las bebidas alcohólicas

Gardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor Principal: González, Juan Carlos
Autor Corporativo: e-libro, Corp
Outros autores: Pino, Jorge A.
Formato: Artigo
Idioma:Lingua castelá
Publicado: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011.
Subjects:
Technology. > Food science.
Tecnología. > Ciencia de los alimentos.
Science. > Life sciences. > Biochemistry.
Ciencias. > Ciencias naturales. > Bioquímica.
Artículos electrónicos.
Acceso en liña:https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/13523
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