Evaluación de la adulteración de cremas lácteas sin pasteurizar con manteca vegetal y su efecto en las propiedades funcionales
Shranjeno v:
| Korporativna značnica: | |
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| Drugi avtorji: | |
| Format: | Article |
| Jezik: | španščina |
| Izdano: |
La Habana :
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria,
2012.
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| Teme: | |
| Online dostop: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/13530 |
| Oznake: |
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