Evaluación del empleo de un nuevo homogenizador en la fabricación de helado Coppelia de chocolate

Zapisane w:

Opis bibliograficzny
Korporacja:	e-libro, Corp
Kolejni autorzy:	Sariego-Toledo, Yanet
Format:	Artykuł
Język:	hiszpański
Wydane:	La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2012.
Hasła przedmiotowe:	Technology. > Food science. Tecnología. > Ciencia de los alimentos. Science. > Life sciences. > Biochemistry. Ciencias. > Ciencias naturales. > Bioquímica. Artículos electrónicos.
Dostęp online:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/13531
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!

Internet