Evaluación de la factibilidad técnica del pulpado del fruto noni (Morinda citrifolia l.)

Evaluación de la factibilidad técnica del pulpado del fruto noni (Morinda citrifolia l.)

Shranjeno v:
Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor: Aguilera, Mario
Korporativna značnica: e-libro, Corp
Drugi avtorji: Márquez, Eliosbel, Castro, Débora
Format: Article
Jezik:španščina
Izdano: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2012.
Teme:
Technology. > Food science.
Tecnología. > Ciencia de los alimentos.
Science. > Life sciences. > Biochemistry.
Ciencias. > Ciencias naturales. > Bioquímica.
Artículos electrónicos.
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Opis
Fizični opis:54-58 pp.
Pogostost izhajanja publikacije:Cuatrimestral
ISSN:0864-4497

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