Sustitución de las mezclas de ingredientes en el jamón cocido
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| Körperschaft: | |
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| Weitere Verfasser: | |
| Format: | Artikel |
| Sprache: | Spanisch |
| Veröffentlicht: |
La Habana :
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria,
2011.
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| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/13539 |
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| Beschreibung: | 1-6 pp. |
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| Erscheinungshäufigkeit: | Cuatrimestral |
| ISSN: | 0864-4497 |