Evaluación de algunos índices físicos y químicos de aceites extraídos de nuez pecanera, nuez de castilla y macadamia

Evaluación de algunos índices físicos y químicos de aceites extraídos de nuez pecanera, nuez de castilla y macadamia

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Detaylı Bibliyografya
Yazar: Luna Guevara, Juan José
Müşterek Yazar: e-libro, Corp
Diğer Yazarlar: Guerrero Beltrán, José Ángel
Materyal Türü: Makale
Dil:İspanyolca
Baskı/Yayın Bilgisi: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011.
Konular:
Technology. > Food science.
Tecnología. > Ciencia de los alimentos.
Science. > Life sciences. > Biochemistry.
Ciencias. > Ciencias naturales. > Bioquímica.
Artículos electrónicos.
Online Erişim:https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/13543
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Diğer Bilgiler
Fiziksel Özellikler:33-39 pp.
Yayın Sıklığı:Cuatrimestral
ISSN:0864-4497

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