Real del Sol, E., & Ortega, O. (2011). Elaboración de yogur con adición de concentrados de proteínas del suero. Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria.
Tohutoru Kātū ChicagoReal del Sol, Emilio, me Ovidio Ortega. Elaboración De Yogur Con Adición De Concentrados De Proteínas Del Suero. La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011.
Tohutoro MLAReal del Sol, Emilio, me Ovidio Ortega. Elaboración De Yogur Con Adición De Concentrados De Proteínas Del Suero. Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011.
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