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Cruz, L., Riera, G., & Zumalacárregui, B. (2012). Extracción de polifenoles a partir de hollejo de uva. Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Cruz, Luis, Guido Riera, and Beatriz Zumalacárregui. Extracción De Polifenoles a Partir De Hollejo De Uva. La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2012.

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Cruz, Luis, et al. Extracción De Polifenoles a Partir De Hollejo De Uva. Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2012.