Extracción de polifenoles a partir de hollejo de uva

Extracción de polifenoles a partir de hollejo de uva

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	Cruz, Luis
Collectivité auteur:	e-libro, Corp
Autres auteurs:	Riera, Guido, Zumalacárregui, Beatriz
Format:	Article
Langue:	espagnol
Publié:	La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2012.
Sujets:	Food industry and trade > Periodicals. Industria alimentaria. Artículos electrónicos.
Accès en ligne:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/13552
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