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e-libro, Corp, & Íñiguez, C. (2012). Cambios en las características composicionales, reológicas y sensoriales por la maduración del queso botánica. Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria.

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e-libro, Corp, i Carola Íñiguez. Cambios En Las Características Composicionales, Reológicas Y Sensoriales Por La Maduración Del Queso Botánica. La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2012.

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e-libro, Corp, i Carola Íñiguez. Cambios En Las Características Composicionales, Reológicas Y Sensoriales Por La Maduración Del Queso Botánica. Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2012.