Cambios en las características composicionales, reológicas y sensoriales por la maduración del queso botánica
Bewaard in:
| Coauteur: | |
|---|---|
| Andere auteurs: | |
| Formaat: | Artikel |
| Taal: | Spaans |
| Gepubliceerd in: |
La Habana :
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria,
2012.
|
| Onderwerpen: | |
| Online toegang: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/13557 |
| Tags: |
Voeg label toe
Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!
|
| Gepubliceerd in: | Vol. 22, No. 3 (2012) - |
|---|---|
| Fysieke beschrijving: | 44-47 pp. |
| Periodiciteit: | Semestral |
| ISSN: | 0864-4497 |