Cambios en las características composicionales, reológicas y sensoriales por la maduración del queso botánica
Zapisane w:
| Korporacja: | |
|---|---|
| Kolejni autorzy: | |
| Format: | Artykuł |
| Język: | hiszpański |
| Wydane: |
La Habana :
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria,
2012.
|
| Hasła przedmiotowe: | |
| Dostęp online: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/13557 |
| Etykiety: |
Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!
|
| Wydane: | Vol. 22, No. 3 (2012) - |
|---|---|
| Opis fizyczny: | 44-47 pp. |
| Sposób wydania: | Semestral |
| ISSN: | 0864-4497 |