Cambios en las características composicionales, reológicas y sensoriales por la maduración del queso botánica
Tallennettuna:
| Yhteisötekijä: | |
|---|---|
| Muut tekijät: | |
| Aineistotyyppi: | Artikkeli |
| Kieli: | espanja |
| Julkaistu: |
La Habana :
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria,
2012.
|
| Aiheet: | |
| Linkit: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/13557 |
| Tagit: |
Lisää tagi
Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!
|