Cenas de Palacio : un recorrido por los sabores de la Quinta Región /

Cenas de Palacio : un recorrido por los sabores de la Quinta Región /

Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Beste egile batzuk:	Drouillas C., Álvaro (autor.), Esmar G., Leoncio (Argitaratzailea), Parentini M., José Pablo (Argitaratzailea)
Formatua:	eBook
Hizkuntza:	gaztelania
Argitaratua:	Santiago de Chile : Instituto Cullinary, 2019.
Gaiak:	Gastronomy. Gastronomía. Libros electrónicos.
Sarrera elektronikoa:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/150011
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

Antzeko izenburuak

La cocina de Cómetelo : con nuevas recetas y el sabor de nuestra tierra /
nork: Sánchez, Enrique
Argitaratua: (2021)

Arte y saberes de la "Bandeja Paisa"
nork: López, Carlos
Argitaratua: (2009)

Gastronomía para amar a México /
Argitaratua: (2019)

Gasterea o los secretos deleites del gusto /
nork: Álvarez Cordero, Rafael
Argitaratua: (2009)

Manual de gestión operativa en alimentos y bebidas /
nork: Rentería, Gabriela
Argitaratua: (2013)

Areas gastronómicas la gastronomía del siglo XXI: una visión técnica del nuevo escenario comercial /
nork: Gularte, Hugo Celso
Argitaratua: (2009)

Bocaditos en palabras /
nork: Audero, Graciela
Argitaratua: (2014)

Colombia : Colombia, cocina, tradición, i cultura /
nork: Martínez Velandia, Luis Ernesto
Argitaratua: (2016)

Diccionario práctico de gastronomía y salud un viaje riguroso y desenfadado por el mundo de la cultura gastronómica (com más de 500 entradas, recetario, refranero culinario y dichos populares y del autor /
nork: Jordá, Miguel J.
Argitaratua: (2011)

Elaboración y exposición de comidas en el bar-cafetería : HOTR0508 /
nork: González Montero, Francisco Javier
Argitaratua: (2018)

Gastronomía y turismo : una reflexión cultural /
Argitaratua: (2020)

Introducción al marketing gastronómico : para emprendedores, empresarios, trabajadores y estudiantes /
nork: Ciallella, César Eduardo
Argitaratua: (2016)

Comer y ser raíces gastronómicas de México.
Argitaratua: (2012)

Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa : HOTR0508 /
nork: Ruíz Vázquez, José Antonio
Argitaratua: (2018)

Turismo gastronómico : estrategias de marketing y experiencias de éxito /
Argitaratua: (2011)

Marketing gastronómico : la diferencia entre triunfar y fracasar /
nork: Ponce, Claudio
Argitaratua: (2019)

La rentabilidad gastronómica : nace, crece y se mantiene en las cocinas /
nork: Kusmin, Otilia
Argitaratua: (2020)

Gastronomía, hotelería y turismo : sostenibilidad e inclusión /
Argitaratua: (2018)

Gestión gastronómica en alojamientos ubicados en entornos rurales y/o naturales : UF0687 /
nork: Isla Durán, Silvia
Argitaratua: (2016)

Tendencias en los procesos de formación del gastrónomo en Colombia /
Argitaratua: (2019)

Cocinero sin galones : las recetas de los míos hechas por mí /
nork: Oliver Rodes, Miguel
Argitaratua: (2016)

I Certamen la Cocina de la UNED : literatura y gastronomía /
Argitaratua: (2016)

Turismo gastronómico, impulsor del comercio de proximidad /
nork: Leal Londoño, María del Pilar
Argitaratua: (2015)

Gastronomía versus nutrición : recetas, ciencia y salud /
nork: Goñi Cambrodón, Isabel
Argitaratua: (2016)

La alimentación de los mexicanos en la alborada del tercer milenio /
Argitaratua: (2001)

Entre gula y templanza : un aspecto de la historia mexicana /
nork: Corcuera de la Mancera, Sonia
Argitaratua: (2015)

Turismo gastronómico y enológico /
Argitaratua: (2014)

Gastronomía para aprender a ser feliz /
nork: Rodríguez, Antonio
Argitaratua: (2015)

Del aula al fogón : aprender español cocinando /
nork: Bajo Paredero, Sonia
Argitaratua: (2014)

Elaboración de platos combinados y aperitivos : UF0057 /
nork: Ladrón de Guevara, Miguel Ángel
Argitaratua: (2022)

Elaboración y exposición de comidas en el bar-cafetería : MF1049 /
nork: Ladrón de Guevara, Miguel Ángel
Argitaratua: (2023)

El libro de la paella valenciana, arroces alicantinos : recetas y restaurantes /
nork: Gutierrez Prades, Arturo
Argitaratua: (2012)

Preelaboración y conservación culinarias /
nork: Carrón Sánchez, Ambrosio
Argitaratua: (2022)

The cooking of China
nork: Hahn, Emily
Argitaratua: (1981)

Recipes : The cooking of provincial France
Argitaratua: (1968)

No quiero volver al restaurante! : de cómo la cocina molecular nos sirve cola para papel pintado y polvo extintor /
nork: Zipprick, Jörg
Argitaratua: (2009)

Alimentos y bebidas : su gerenciamiento en hoteles y restaurantes /
nork: Feijoó, José Luis
Argitaratua: (2018)

Aprovisionamiento, bebidas y comidas rápidas : MF0258_1 /
nork: Flores Alegría, Adrián
Argitaratua: (2016)

¿Qué se come aquí? La gastronomía en el marco turístico de los Pueblos Mágicos /
nork: Cerón Monroy, Hazael
Argitaratua: (2021)

Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria : UR0056 /
nork: Ladrón de Guevara, Miguel Ángel
Argitaratua: (2022)