Cita APA

Millán, R., Collado M. A., & Sanjuán, E. (2005). Evaluación higiénico-sanitaria para la instauración de un sistema de calidad (appcc) en la elaboración de gofio en Gran Canaria. Fundación Universitaria de Las Palmas.

Citación estilo Chicago

Millán, R., Collado M. A., and E. Sanjuán. Evaluación Higiénico-sanitaria Para La Instauración De Un Sistema De Calidad (appcc) En La Elaboración De Gofio En Gran Canaria. Gran Canaria, España: Fundación Universitaria de Las Palmas, 2005.

Cita MLA

Millán, R., et al. Evaluación Higiénico-sanitaria Para La Instauración De Un Sistema De Calidad (appcc) En La Elaboración De Gofio En Gran Canaria. Fundación Universitaria de Las Palmas, 2005.