Evaluación higiénico-sanitaria para la instauración de un sistema de calidad (appcc) en la elaboración de gofio en Gran Canaria

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Detalhes bibliográficos
Autor principal: Millán, R.
Autor Corporativo: e-libro, Corp
Outros Autores: Collado M. A., Sanjuán, E.
Formato: Artigo
Idioma:espanhol
Publicado em: Gran Canaria, España : Fundación Universitaria de Las Palmas, 2005.
Assuntos:
Science. > General.
Ciencias. > General.
Science. > Biotechnology.
Ciencias. > Biotecnología.
Artículos electrónicos.
Acesso em linha:https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/15335
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